Top 5 món ăn khuya BMT (Buôn Ma Thuột) ngon bạn đã biết

Trong chuỗi Series các bài viết ăn uống tại BMT mà mình đã chia sẻ, bạn đã biết về các món ăn sáng, ăn trưa, ăn chiều rồi. Vậy ăn khuya BMT chúng ta sẽ có những món nào đây ?

Ở BMT vào tối khuya thì không có nhiều món ăn như ở SG, tuy nhiên vẫn có một số quán bán để mọi người có thể thưởng thức.

Hầu hết các quán ăn này ở khu chợ đêm BMT do đó nếu bạn nào ở xa trung tâm BMT thì cần phải đi một đoạn đường đấy nhé.

Nếu bạn nào đã sẵn sàng đến đây rồi thì chúng ta cùng xem qua 5 món ăn ngon vào đêm khuya ở BMT mà bạn có thể thưởng thức nè.

Ăn khuya BMT với món thịt xiên nướng

Đêm ở BMT khá là lạnh dù đó là bào mùa hè đi chăng nữa. Nên khi đến chợ đêm bạn có thể lựa chọn các món xiên nướng ở tại đây.

Xiên que được nướng nóng hổi ăn kèm với các loại rau đặc trưng như xà lách, dưa leo, rau thơm các loại… cuốn cùng bánh tráng thêm chút bún tươi quả là hết xảy con bà bảy luôn nha.

Giữa cái lúc đói mà được thưởng thức món ăn này thì còn gì bằng nữa đúng không nào. Ở đây có khá là nhiều quán vỉa hè, theo mình thấy thì mỗi quán sẽ có một nét đặc biệt trong cách chế biến. Vậy nên bạn có thể lựa chọn quán nào cũng được nhé !

Hủ tiêu đêm một món ăn khuya BMT không thể bỏ qua

Chắc hẳn hầu hết mọi  người đọc đến đây đều ít nhiều một vài lần ăn qua món hủ tiếu huyền thoại rồi.

Đặc biệt những bạn nào đã và đang sinh sống ở Sài Gòn thì đây quả là một món ăn quen thuộc vào mỗi đêm. Xe hủ tiếu bán từ sáng đến đêm ở hầu hết các tuyến đường.

Nhưng đến với BMT không nhiều tuyến đường có món hủ tiếu về đêm, chỉ ở một số khu vực trung tâm quanh Ngã 6 thì mới có mà thôi.

Mùi vị của món hủ tiếu mà bạn dùng để ăn khuya BMT sẽ có một hương vị đặc trưng của người Tây Nguyên. Độ ngọt vừa, rau xà lách thái, kèm thêm giá trụng… miếng giò to đùng

Tất cả sẽ hòa quyện lại với nhau làm cho bạn khi ăn như thể sống trên thiên đường vậy đấy. Không có một từ nào có thể diễn tả được độ ngon mà món hủ tiếu đêm BMT mang lại cả.

Giờ mình cũng đi kiếm tô hủ tiếu ở chợ đêm BMT ăn đây… đang nửa đêm viết bài mà đúng ngay cái chủ đề này thì sức đâu chia sẻ được cho mọi người. Có thực mới vực được đạo….hehe !

Xôi Gà món ăn đêm được ưa thích ở Buôn Ma Thuột

Đến với BMT có một món ăn nhất định phải thử một lần, không gì khác ngoài món xôi gà xé được bán trên đường Lê Duẩn.

Mình bao năm ở đây cứ mỗi hôm làm việc đêm đói đói là phải ra làm ngay một phần. Ăn vào no là chỉ muốn đi ngủ luôn ý…

Bạn nếu lần đầu đến thăm quan BMT mà chưa thử thì có thể đến quán theo địa chỉ sau nha: Số 300, Đ.Lê Duẩn, Tp.BMT, Đak Lak.

Quán bán khá trễ nên bạn có thể tìm đến mua mua thử nha, ngoài xôi gà xé thì còn nhiều món xôi khác bạn cũng có thể ăn thủ cho biết nha.

Ốc luộc chanh xả thơm ngon lạ miệng

 Ở Daklak nói chung hay BMT nói riêng, ốc luộc sẽ không được đa dạng như các tỉnh ven biển hay Sài Gòn. Nhưng ở đây lại có những món ốc mà nhiều nơi lại không có.

Món ăn mà mình đi đâu cũng thèm chính là ốc ao luộc chấm mắm gừng. Ốc được người dân vớt từ các ao hồ nuôi cá. Kích thước nhỏ hơn nhiều so với các loại ốc bươu mà bạn hay ăn. Thịt của ốc nếu luộc đúng cách ăn rất ngon và ngọt…

Để có thể chế biến được loại ốc này thì cần một chút kinh nghiệm nhỏ đấy nhé. Vì ốc sống ở ao nên trong mình ốc rất nhiều bùn cát do đó khi bắt lên bạn phải ngâm ốc với ớt từ 6 đến 12 tiếng để nhả hết bùn đất ra.

Sau đó phải rửa thật kỹ lại rồi mới chế biến thành các món ăn như: ốc luộc, ốc xào… về nước chấm thì mình thấy cữ mắm gừng là ngon nhất nhé.

Gà nướng đêm món ngon ăn khuya BMT

Cuối cùng trong danh sách này chính là món gà nướng, đặc trưng ở các tỉnh Tây Nguyên. Đây là món ăn mà bạn không chỉ dùng để ăn khuya BMT mà còn có thể ăn trưa hoặc chiều.

Tuy nhiên, nếu đêm đến mà ta thèm quá thì cũng có thể đến chợ đêm ở BMT để làm một con nhá. Gà được nướng từ than củi, có mùi thơm đặc trưng từ cách ướp đến từ người đồng bào.

Bên cạnh đó phải kể đến muối chấm gà cũng rất đặc biệt, với các loại rau thơm dã nhuyễn kết hợp chung với ớt, đường và đặc biệt không thể thiếu chính là sữa đặc.

Món ăn này nếu thiếu muối chấm thì gần như nó mất đi 50% độ ngon rồi đó nha. Đây cũng chính là sự khác biệt to lớn ở các quán bán gà nướng dùng để ăn khuya BMT.

Kết luận

Đến với Buôn Ma Thuột sẽ có hàng trăm món ăn đặc trưng của người dân nơi đây, đặc biệt là món ăn từ người đồng bào được chế biến theo một cách riêng.

Vậy nên không chỉ có các món ăn khuya BMT mà bạn cũng nên thử các món ăn khác nữa nha. Mỗi buổi thưởng thức vài món sẽ giúp bạn trải nghiệm được hết sự đặc sắc trong món ăn vùng đất nơi đây.

Dù bạn là người dân ở BMT hay là khách du lịch đến đây thăm quan thì cũng nên thưởng thức nền ẩm thức của vùng đất này nhé.

Cảm ơn mọi người đã theo dõi nội dung bài chia sẻ về các món ăn khuya BMT của mình nhé !